مواد گوشتی خام از مواد غذایی مهمی است که حفظ بهداشت و سلامت آن در مراحل تهیه، توزیع و استفاده آن باید مد نظر قرار گیرد.

چندی اخیر در شبکه های اجتماعی تفرش پستهایی مبنی بر ممنوعیت پاک کردن مرغ در مرغ فروشیها از سوی نهادهای نظارتی و بهداشتی مطرح شد، بحثی که انتقادات و نقطه نظراتی را نیز در پی داشت.

اما دراین میان از نظرات کارشناسان بهداشتی نیز نباید غافل شد.

عسگری کارشناس مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان تفرش گفت: در کارگروه سلامت و امنیت غذایی که در فرمانداری تفرش برگزار شده پیشنهاداتی مبنی بر مشخص نمودن واحدهای صنفی توزیع و فروش مرغ در شهرستان جهت خرد کردن مرغ با دستگاههای خاص و رعایت اصول بهداشتی پس از فروش مرغ و بنابر تقاضای مشتری، شده است ولی تاکنون اجرایی نشده است.

وی با اشاره به دستورالعمل اجرایی "بازرسی بهداشتی از مراکز تهیه، تولید و توزیع مواد خوردنی و آشامیدنی" افزود: طبق بند 9-1 ماده 12 این دستورالعمل فرآوری گوشت مرغ جهت تهیه جوجه کباب و امثال آن در مراکز عرضه مرغ مجاز نیست و فقط بنابر درخواست مشتری و در حضور آنان بلامانع است.

کارشناس مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان تفرش ادامه داد: عرضه محصولات گوشتی فرآوری شده تنها به صورت بسته بندی و دارای پروانه های بهداشتی بلامانع است.

عسگری خاطر نشان کرد: نظارت بر سلامت محصولات خام دامی برعهده اداره دامپزشکی است و مرکز بهداشت در صورت مشاهده تخلفات، به دامپزشکی اطلاع می دهد.

همزمان با هفته سلامت، اردوی سیاحتی کاشان- ابیانه با حضور کارکنان شبکه بهداشت تفرش برگزار شد.

همچنین به همین مناسبت، پیاده روی خانوادگی کارکنان شبکه و مرکز بهداشت در روستای کوهین تفرش برگزار شد.

منبع : http://www.nedayetafresh.ir/

در اولین روز هفته سلامت و روز زمین پاک، مراسم نمادینی با حضور مسئولین در دبستان زیور کاظمی تفرش برگزار شد.

"اردلان زیلابی" مدیریت شبکه بهداشت تفرش، عنوان «ایمنی غذا از مزرعه تا سفره» را شعار جهانی هفته سلامت اعلام کرد و گفت: زمین باید پاک و سالم باشد تا محصولی سالم بدست آید وسپس در مراحلی که طول می کشد تا غذایی به دست ما برسد، باید افراد دست اندرکار بهداشت و سلامت را رعایت کنند تا غذایی به دست ما می رسد، سالم و بهداشتی باشد.

وی افزود: باید همه برای حفظ محیط زیست سالم تلاش کنیم و نگذاریم با زباله ها و آلودگیها زمین آلوده شود.

"حجت الاسلام محمد مومنی" امام جمعه تفرش گفت: به فرموده قرآن کریم انسان از خاک آفریده شده و به خاک بر می گردد.

وی اظهار کرد: باید از طبیعت درست استفاده کنیم و طبیعت را آلوده نکنیم و همیشه سعی کنیم که غذاهای سالم و طبیعی مصرف کنیم.

"رضا میرزایی" رئیس اداره محیط زیست تفرش عنوان «زمین پاک با حفاظت آب و خاک» را شعار روز زمین پاک اعلام کرد و گفت: بزرگترین آلودگی زیست محیطی پراکندگی پسماند در محیط زیست است که باید سعی کنیم با پراکنده نکردن زباله ها به خصوص پلاستیک ها محیط زیست خود را آلوده نکنیم.

خیر مقدم گویی توسط مدیریت آموزش و پرورش، اجرای نمایش، قرائت دکلمه و مقاله، اجرای سرود، تغذیه دانش آموزان با لقمه های سالم از برنامه های دیگر این مراسم بود. 

منبع : http://www.nedayetafresh.ir/